16 +

В России цены на мясо пошли вверх

В России цены на мясо пошли вверх

 Свинина стала абсолютным лидером по темпам роста среди всех продуктов мясной группы. По сравнению с говядиной, она дорожает в этом году в 6 раз быстрее.

 Эксперты указывают, что в магазинах стоимость свинины уже фактически сравнялась с говядиной. Причем мясные цены в России еще имеют тенденцию к росту. Судя по последним данным Росстата, стоимость килограмма свинины на кости к концу мая выросла на 13,5%. Причем ближайший преследователь - рыба - в этой ценовой гонке отстает почти в два раза. Еще больше разрыв составляет с другими продуктами из группы животных белков. Курица с начала года подорожала на 4% (трехкратная разница), говядина - на 2,1% (разница в 6,4 раза), пишет «Российская Газета». За последнюю неделю быстрее, чем свинина, в цене росли только некоторые овощи. Эта группа, кстати, традиционно для начала лета начинает менять вектор цен. Огурцы и помидоры, например, уже начали заметно дешеветь.
Участники рынка говорят, что главной причиной роста стало усугубление ситуации с болезнями животных по всему миру. В феврале Россельхознадзор ввел полный запрет на импорт свинины из Европы из-за вспышки африканской чумы свиней (АЧС) в Литве и Польше. А на европейские страны приходилось около 60% всех импортных поставок свинины в Россию. В 2013 году каждая четвертая свинка попадала в торговую сеть России из-за рубежа. А ведь как раз из-за наплыва импорта свинина в России существенно подешевела после того, как в конце лета 2012 года заработали правила ВТО и были снижены таможенные пошлины.
Сейчас запасы замороженного мяса в США находятся на исторических минимумах, а мировые цены - взлетели. Так, оптовая цена на разные части свинины выросла с начала года в 1,6-2,2 раза, рассказывает руководитель исполкома Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин. Не отставали и российские внутренние цены. По данным ассоциации, с января по апрель килограмм свинины (в среднем) в опте подорожал более чем в полтора раза - со 167 до 257 рублей за килограмм. В этом месяце цены снова рухнули к уровню февраля-марта 2014 г.
- Это связано с заметным объемом нелегальных поставок и через границу с Прибалтикой, и через границу с Украиной. Повысившиеся внутренние цены спровоцировали всплеск нелегальной активности. Дополнительный стимул для контрабандистов создает то обстоятельство, что из-за жестких ветеринарных требований цены на свинину в России выше, чем в других странах. И есть возможность получить большую выгоду, - поясняет Юшин.
Тенденция к росту мясных цен в России объясняется просто - превышением спроса над предложением. На фоне сокращения импорта обеспечить себя самостоятельно мы можем только птицей. Общие мясные ресурсы в России с января по апрель по сравнению с тем же периодом прошлого года сократились на 3%. При этом потребление мяса сбалансировалось на уровне 72 килограмма на человека в год при относительно стабильном количестве населения.

03.06.2014
Информационное агентство "Росмедиаконсалтинг"

Оставить комментарий