16 +

В Курганской области у специалистов появились вопросы к качеству молока и мяса

В Курганской области у специалистов появились вопросы к качеству молока и мяса

На молочно-товарной ферме в Звериноголовском районе был выявлен ряд ветеринарно-санитарных правил при производстве и реализации продукции и сырья животного происхождения.

Как сообщает сайт Управления Россельхознадзора по Курганской области, государственным инспектором установлено, что на ферме дойное стадо крупного рогатого скота не подвергается в обязательном порядке исследованию на мастит. Молоко, полученное от данного крупного рогатого скота, поступает на молочный завод ООО «Юргамышское молоко».

Также для санитарной обработки молочного оборудования используется вода с превышенным содержанием аммиака, железа и бора. Кроме того, работниками фермы не проводится предубойный осмотр животных. При этом мясо убойных животных реализуется населению и используется в столовой без проведения соответствующей ветеринарно-санитарной экспертизы, отвечающей за безопасность данного пищевого сырья.

По словам руководителя хозяйства, причинами, способствующими совершению указанных нарушений, является отсутствие в штате ветеринарного врача. В отношении руководителя предприятия было возбуждено административное производство и выдано предписание об устранении выявленных нарушений.

26.09.2014
Информационное агентство "Росмедиаконсалтинг"

Оставить комментарий