16 +

Нэля Андреева: «Мы будем вынуждены повышать цену на молочную продукцию»

Нэля Андреева: «Мы будем вынуждены повышать цену на молочную продукцию»

Генеральный директор курганского предприятия ЗАО «Глинки» рассказывает о растущих затратах на производство молочной продукции, что может привести к росту розничной цены на нее.

- В 2014 году у нас на предприятии надой молока составил 8705 кг, - говорит Нэля Андреева. – Но надо понимать, что высокая продуктивность для нас, как и любого другого подобного предприятия, - не самоцель. Главное – экономическая стабильность предприятия. Работа в отрасли животноводства требует постоянных оборотных средств, именно поэтому у нас появился молочный цех, который наряду с основным производством является для нас головной болью. В настоящее время мы ежегодно перерабатываем 8,5 тонн молока. И анализ экономической эффективности производства, проведенный нами, на сегодняшний день неутешительный. В 2014 году затраты на производство килограмма молока составили 20 руб. 30 коп., переработку – 7 руб. 15 коп., доставку – 1 руб. 70 коп. Общая стоимость таким образом составила 29 руб. 20 коп., а с учетом НДС – 32 руб. 10 коп. При этом средняя цена реализации молока в прошлом году зафиксирована на отметке 34 рубля. Другими словами, наша рентабельность составила всего 6%. Столь низкая цифра объясняется, например, высокими затратами на корма, доля которых в себестоимости производства молока составляет до 40%. В частности, цена на жмых в 2014 году увеличилась на 50% - с 9 до 14 тыс. руб. за тонну.

Цены на корма и прочие составляющие продолжают расти и в этом году, но нас-то заранее об этом никто не предупреждает! Например, цена на упокавочные материалы выросла на 30%. Стаканчик, в который мы упаковываем сметану, йогурты и т.д. стоил 1 руб. 80 коп., теперь – 2 руб. 30 коп. Сильно выросли цены на заквасочные материалы – от 20 до 65%. И таких примеров много. Поставщики рост цен на свою продукцию обосновывают курсом евро.

Повлиять на это мы никак не можем, а ту же упаковочную продукцию покупать все равно вынуждены. Не в ладошках же сметану людям приносить! Сейчас в структуре переработки молока эти затраты составляют более 30%. И все наши затраты продолжат расти и в 2015 году. Учитывая нынешнюю динамику роста цен, мы рассчитали, что затраты на производство могут увеличиться на 25%, переработку – на 21%, доставку – на 18%. Себестоимость одного литра молока таким образом достигнет 40 рублей. И для того, чтобы предприятию иметь рентабельность не менее 10% (а это минимум для того, чтобы выживать), отпускная цена должна быть не менее 45 руб. за литр. И это самый оптимистический прогноз, он сбудется если не будет рисков, связанных с инфляцией.

Однако даже при озвученной отпускной цене и рентабельности мы не сможем качественно выполнять задачу импортозамещения. У нас есть и помещения, и квалифицированные кадры, и наличие кормовой базы, но нет финансовых ресурсов. Приведу простой пример: чтобы увеличить поголовье всего лишь на 50 коров, необходимо вложить в это около 10 млн рублей.

Как не допустить роста цен на молочную продукцию и обеспечить финансовое благополучие молочных хозяйств? Выхода вижу два. Первый – увеличить господдержку, не увеличивая при этом отпускной цены в розницу. Пока этого нет. По нашему хозяйству, например, размер субсидий в 2014 году по сравнению с 2013-м не увеличился.

Второй путь – снижение себестоимости и увеличение цены реализации. Но мы не можем резко поднять отпускную цену на молоко, потому что это социально значимы продукт, и цены на него контролируются. Поэтому живем в дефеците финансовых средств, отсюда, кстати, и низкая заработная плата сотрудников. Развивать производство в нынешних условиях также нет никакой возможности.

Считаю, что надо принять ряд конкретных мер для поддержания молочной отрасли. Та же господдержка на приобретение скота, кормов, предоставление льготных кредитов.
 

05.02.2015
Информационное агентство «Росмедиаконсалтинг»

Комментарии

Шурочка 05.02.2015 12:32

Андреева замечательно все разложила по полочкам. Но от этого не легче… Надо о тех же пенсионерах думать, молоко их основной продукт потребления. И сейчас то цена на него, учитывая размер пенсий, кусается… А если еще вырастет… ужас… Надо находить какие-то пути решения, чтобы не допустить этого!

zauralec 05.02.2015 12:52

а вы, Шурочка, почитайте, что Ксенофонтов предлагает) ярмарки!))) они спасут население от голода) Неля Андреева реально смотрит на вещи, вот ей и предложите разрулить ситуацию, а то мне кажется, Игорь Ксенофонтов в магазин не ходит, все в таблички мониторинга смотрит

наталья 06.02.2015 13:29

многоразовую тару нельзя использовать?

Бух 23.06.2015 10:35

8705 кг молока в год — это менее 24 кг в день! годовой оборот — менее 300 тыс! да это микропроизводство, оно никогда не будет сверхприбыльным, всегда на грани рентабельности, учите экономику

василий 17.08.2015 16:52

буху- 8705 кг в год от ОДНОЙ коровы. 24 кг в день-очень хороший результат. в совесткое время за такие надои Героя соцтруда давали. кроме экономики есть производство. вот о нём и речь шла. не может производство нормально работать при таких экономических подходах. и за границей не купишь. ибо не на что. нету денег от нефти и уже не будет. так-то

шадринец 08.12.2015 15:33

бух не понимает, только таким называется. И где такого учили?

курганец 30.11.2016 11:43

«В настоящее время мы ежегодно перерабатываем 8,5 тонн молока.» Это один молоковоз в год? Дальше по тексту каким цифрам верить?

Оставить комментарий