23 марта в Кургане, в спорткомплексе им. В.Ф.Горбенко пройдет финальный этап конкурса профессионального мастерства в номинации «Лучший обвальщик мяса».
В ближайшее время будет определен круг участников, разработан сценарий проведения заключительного этапа конкурса, а также культурная программа мероприятия.
В этом году география участников мероприятия должна стать еще шире, главным образом за счет привлечения обучающихся по специальности «обвальщик» из соседних регионов, сообщили в пресс-службе правительства Курганской области.
Конкурс включает в себя два этапа: проверку теоретических знаний участников и практическую часть, в ходе которой обвальщикам предстоит на глазах публики продемонстрировать сноровку при разделке свиной полутуши.