Ученые Дюссельдорфского университета имени Генриха Гейне обнаружили, что регулярное употребление кофе защищает клетки сердечно-сосудистой системы от повреждений.
Защитный эффект может быть достигнут при концентрации, эквивалентной потреблению четырех чашек кофе. Результаты исследования опубликованы в журнале MedicalXpress, пишут «Известия».
Ученые отмечают, что кофеин помогает активизации белка p27, который есть в митохондриях основных типов клеток сердца. Он защищает клетки сердечных мышц от гибели и вызывает превращение фибробластов (клеток соединительной ткани) в клетки, содержащие сократительные волокна. Кофеин запускается процесс, который улучшает функции клеток, выстилающих внутреннюю поверхность сосудов.
Исследователи обращают внимание на то, что защитное действие вещества наблюдалось при диабете, ожирении, а также при возрастных изменениях.