Тел.: +7 (3522) 55-11-22
E-mail: info@oblast45.ru
Употребление сыра может способствовать похудению. К такому выводу пришли ученые из дублинского Университетского колледжа после изучения влияния белковых продуктов на организм человека, пишут «Известия».
Некоторые специалисты называют сыры не самой здоровой пищей и советуют не употреблять их тем, кто желает правильно питаться или похудеть. Однако ирландские ученые исследовали данные о пищевых привычках и состоянии здоровья более 1,5 тыс. добровольцев. Они выяснили, что сыры не всегда повышают уровень холестерина в крови. Кроме того, участники эксперимента, которые часто и регулярно употребляли этот продукт, смогли избавиться от лишнего веса.
Сыр в рационе также позитивно сказался на низком артериальном давлении. Это обусловлено тем, что в организме увеличивалось содержание насыщенных жирных кислот.
Вероятно, полагают специалисты, питательные вещества, находящиеся в сыре, способствуют компенсации повышенного потребления насыщенных жиров, добавляет издание.