PRO УЖИН: новый гуру школьного питания Кристина Климова и ресторатор Максим Муравский взялись за запеканку

Творожная запеканка 

Ингредиенты:

Приготовление:

творог 

280

г,

1) сварить манную крупу;

крупа манная

20

г,

2) добавить в творог готовую манную крупу, сахар, яйцо и все хорошо пробить блендером;

сахар

10

г,

3) смазать форму маслом, выложить творожную массу и разровнять;

яйцо 

10

г,

4) смазать сметаной и выпекать при 180°С в течение 20 минут;

масло растительное 

10

г,

5) достать, дать остыть, нарезать на квадраты и подавать со сметаной. 

сметана 

10

г,

сметана для подачи

30

г.

Морковные котлеты

Ингредиенты: 

Приготовление:

морковь очищенная 

175

г,

1) натереть морковь на мелкой терке;

масло растительное 

5

г,

2) припустить на масле с молоком, добавить манную крупу и потушить 7-10 минут;

молоко

30

г,

3) дать остыть и добавить яйцо;

крупа манная

15

г,

4) сформировать котлеты и обжарить на сковороде;

яйца

15

г.

5) поставить в духовой шкаф на 15 минут при 180°С;