Тел.: +7 (3522) 55-11-22
E-mail: info@oblast45.ru
Для тех, кто желает прийти 3 сентября на гастрономический фестиваль «День сырка» подготовленным и максимально осведомлённым, в Кургане организуют выставку, посвященную этой зауральской рыбке.
18 августа в гостиной «Репка» откроется выставка «Курганский сырок – символ края озёр».
Её организуют в преддверии гастрономического одноименного фестиваля, который пройдёт в городе в третий раз. Об этом сообщает пресс-служба администрации Кургана.
В экспозицию включены фотоработы и видеофильмы о добыче и переработке сырка, которой занимается одна из научно-производственных фирм Зауралья. Для посетителей готовят фото-зону, природные экспонаты, сувенирную продукцию.
Курганским гастрономическим брендом сырок, он же пелядь, стал с 2019 года. Тогда же прошёл первый фестиваль.
С тех пор популярность зауральского сырка вышла далеко за пределы региона. Как сообщает пресс-служба мэрии, копчёный сырок представляет область на «Вкусной карте России», сам фестиваль был удостоен национальной премии в области событийного туризма RUSSIAN EVENT AWARDS и занял третье место.
До 1000 тонн пеляди в год вылавливают в озёрах Курганской области.
Как сообщают организаторы, выставка продлится до конца сентября. Вход свободный.