В Кургане открыли «Мельницу»

Месяц назад в здании Центрального рынка появилась мельница - именно так стилизовали торговый объект от Комбината питания. Историческую реконструкцию создали по фотографиям тех мельниц, которые работали на территории Зауралья в 19 веке.

- С 17 по 19 век развитие земледелия и переработка зерна были основным ремеслом в нашем регионе. Мельницы были в каждом поселении, - сказал директор Комбината питания Александр Мишкарёв.

За основу макета взяли ветряную мельницу шатрового типа. Несколько столетий назад в таких сооружениях мололи зерно, они были в каждом поселении Курганского уезда. В 1895 году мельницы впервые посчитали: на 245 тысяч человек приходилась 3721 мельница.

- Мельница - реальная реконструкция. Она действующая. В процессе её строительства мы крутили вал, крылья крутятся. В теории, если бы она стояла на улице и к ней через определённый привод можно было бы подключить жернова, то это была бы нормальная действующая мельница, - добавил Александр Мишкарёв.

Идея воссоздать образ старинной зауральской мельницы появилась весной прошлого года. Сейчас в стилизованном магазинчике можно приобрести хлебобулочные изделия.

- За последние два года рынок провёл большую реконструкцию, модернизацию. У нас появились цеха по переработке мяса, овощей. Привлечены новые сельхозпроизводители, которые производят свою продукцию на территории Курганской области, - отметила руководитель департамента экономического развития администрации Кургана Анна Бунина.

В планах Центрального рынка - открытие ремесленного «островка».

- У нас ещё планируется модернизация нулевого этажа, где торгуют промышленными товарами, - сообщил директор курганского Центрального рынка Андрей Фадеичев.