16 +

Кондитерский цех закрыли за несоответствие СанПину

Кондитерский цех закрыли за несоответствие СанПину

Судебные приставы приостановили деятельность цеха по производству кондитерской продукции.

Внимание Роспотребнадзора привлекла жалоба на кондитерский цех. Приехав туда вместе с судебными приставами, специалисты Роспотребнадзора выявили несколько нарушений: среди них необорудованная асфальтированная площадка для сбора мусора и отсутствие плотно закрывающей мусорный контейнер крышки.

Печенье в цехах готовилось тоже не по правилам, для обработки яйца отсутствовали емкости и ванны. Помещения на территории цеха были совмещены, причём самым немыслимым образом, - склад упаковки готовой продукции был совмещен с гардеробной для персонала, а склад сырья находился в одном месте со складом готовой продукции, что также является грубым нарушением требований СанПина. Из-за несоответствия деятельности кондитерского цеха нормам Санпина владелец привлечен к административной ответственности, сообщают в УФСПП по Курганской области.

Холодильники для хранения готовой продукции и сертификаты соответствия на печенье и эклеры у владельца отсутствовали. Директор сознательно ставил под угрозу жизнь и здоровье своих работников, ведь замеры микроклимата, освещенности и шума им не проводились.

В суде представитель кондитерского цеха заявил, что в последнее время их продукция производилась лишь пробными партиями по 10-15 килограмм в день. Эта продукция, оставленная вне рамок СанПина, раздавалась по знакомым и друзьям.

На устранение имеющихся недостатков у директора кондитерской – 40 суток, в течение которых судебные приставы будут следить за выполнением требований суда.

Служба информации «Область 45»

15.07.2013

Оставить комментарий


0.12446403503418