В Кургане могли продавать пельмени с бактерией, которая вызывает менингит

2 недели есть у предпринимателя из Кургана, чтобы исправить недочёты на производстве - перед продажей замороженных пельменей он не отправил сырьё на одну из обязательных проверок. Это выяснили специалисты Россельхознадзора. 

Речь об исследовании на Listeria monocytogenes. Это палочковидная бактерия, которая вызывает тяжелую пищевую инфекцию - листериоз. Она выживает и размножается при низких температурах и поражает людей с ослабленным иммунитетом, пожилых, новорождённых и беременных. Может вызвать сепсис, менингит и осложнения для плода. Передаётся через молочные продукты, мясо и овощи.

- С помощью мониторинга оформленных ветеринарных сопроводительных документов во ФГИС «ВетИС» компонентах «Цербер», «Меркурий» и анализа данных, внесенных в ФГИС Росаккредитации было установлено, что индивидуальны предприниматель из Кургана оформил декларацию на пельмени «Элитные», «Говяжьи», «Телячьи», «Русские», «Сибирские», «Столовые», «Традиционные», «Домашние», «Свиные», «По-уральски» на основании протоколов лабораторных испытаний, при этом исследования на Listeria monocytogenes, предусмотренные приложением № 1 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», проведены не были, - объяснили в ведомстве. 

10 декабря Уральское межрегиональное управление Россельхознадзора на 2 недели приостановило действие декларации о соответствии на эти пельмени. За это время предприниматель должен предоставить результаты необходимых исследований продукции. Если он этого не сделает - декларацию признают недействительной.