В магазине Зауралья забраковали 38 килограммов мяса

В  торговом зале магазина нет контроля за температурно - влажностным режимом хранения кондитерских изделий, мяса и мясных полуфабрикатов.

Также были допущены к работе сотрудники не прошедшие очередную профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию. 

Продукты продавались без маркировки на свинину и говядину. При изготовлении мясных полуфабрикатов из мяса птицы, говядины, свинины для реализации в охлажденном виде и хранения в холодильной витрине не указывается время и дата их изготовления, а также условия и сроки их хранения, рассказали  в пресс-службе Роспотребнадзора Зауралья. 

Отсутствует контроль за сроками продажи готовых мясных блюд, не проводится оценка качества мясных полуфабрикатов и мясных блюд.

В результате  забраковано и снято с реализации 2 партии мясной продукции весом 38 кг.

На должностных лиц наложены штрафы на сумму 18 000 руб. Устранить нарушения в ООО «БТК» должны до 15 февраля.