«Вторая жизнь» курганского Центрального рынка: эко-продукты, селфи-уголки и онлайн-торговля

- Я знаю, что рынок ждёт реконструкция, расскажите, какие именно работы запланированы? Кто разрабатывал проект?

- Мы в самом начале пути, у нас есть проект-концепция, который ещё находится в разработке. Мы обратились за помощью к маркетинговому агентству, которое разрабатывает не первый рынок. За плечами этого агентства уже более 10-15 рынков по всей России, которые прошли реконцепцию и являются сейчас успешными. Это агентство, приехав в город Курган, изучив структуру рынка, его территорию и покупательские потоки, предоставило концепцию нового рынка. Для подготовительных работ пришлось изучить очень много вопросов и факторов, из-за этого ушло достаточно много времени, и поэтому в течение полугода мы разрабатывали концепцию.

- Известны ли сроки реализации проекта? И что нас ждёт по итогу выполнения реконструкции?

- У нас прописан пятилетний план. В течение 5 лет мы хотим изменить рынок как технически, так и морально. Мы хотим, чтобы наш рынок помолодел, чтобы наш рынок за эти 5 лет был на слуху у каждого человека, и каждый хотел прийти на новый рынок. Мы хотим, чтобы у людей изменилось отношение к рынку, чтобы он ассоциировался только с хорошим, с качественным продуктом, с добрым, с прекрасным обслуживанием, с хорошим сервисом, с какими-то, так назовём, фишечками. Я сейчас не буду называть, но у нас есть задумки реализовать на рынке такие интересные фишечки. Хотим, чтобы на новый рынок было приятно прийти, и нашим родителям, и среднему поколению, и молодым, и таким очень уважаемым людям, как инстаграм-блогеры, люди, которые любят делать селфи. То есть нам интересно, чтобы на рынке была не только торговля, но и было интересно каждому прийти и сделать селфи с нашей фишкой или снять в инстаграм. Мы хотим быть более продвинутыми в этом плане. Поэтому мы будем уделять очень много внимания маркетингу и развитию рынка в соцсетях.

- Какие изменения произошли в работе рынка, начиная с прошлого года?

- Для начала был проведён ряд коммунальных изменений: в системе водоснабжения и в благоустройстве территории. Главное, что сделано, это то, что я пытаюсь изменить взаимоотношения управляющей организации рынка и арендаторов. Мы находимся на одном берегу и занимаемся одним общим делом: рынку не выжить без арендаторов, арендаторам не выжить без рынка. У нас сейчас общая цель, и вот эти главные изменения и коснулись внутреннего климата в организации. На будущее уже есть разработанная концепция, как внешнего изменения рынка, так и внутреннего: будут проведены ремонтные и отделочные работы, планируется увеличение торговых площадей, на рынке появится зона, где люди смогут перекусить.

Рынок должен стать точкой притяжения не только поколения, которое привыкло ходить на рынок, но и поколения среднего возраста и поколения молодых.

- То есть, вы стремитесь сделать его торговым центром?

- Вот это как раз-таки ошибочное представление. Мы хотим обновить рынок, но ни в коем случае не стать торговым центром. Цель - оставить рынок рынком и, в первую очередь, превратить в эко-рынок. Экологический рынок, то есть экологически чистые продукты от фермеров, продукты местного производства, особенные продукты, тех, которых в городе кроме как на рынке негде будет взять. Есть идея по концепции, чтобы на рынке была продукция отличная от продукции, которая продаётся в торговых центрах.

- А как вы считаете, какие самые востребованные услуги на рынке были и будут?

- Ценность рынка, на самом деле она всегда была едина. Она сохраняется и сейчас, просто мы её в полной мере покупателям не можем предоставить. А значимость рынка в том, чтобы здесь можно было купить: во-первых, экологически чистый продукт, это должен быть фермерский продукт, особенный продукт, а также продукт местных производителей; во-вторых, рынок должен быть чистым, и привлекать к себе. На рынок должно быть приятно ходить. Здесь должна быть особая аура взаимоотношений. Совсем другой сервис для покупателей. Поэтому, рынок должен осовремениваться. Современный рынок — это не просто продажа, современный рынок должен нести ещё и услуги. У нас сейчас развивается что? Сейчас развивается интернет-торговля. Поэтому обязательно на рынке должна быть интернет–торговля, пункты выдачи заказов, а также банковские операции и услуги почты, скажем так, бытовые услуги. По большому счёту весь спектр человеческих потребностей должен закрываться рынком, но в то же время, рынок ни в коем случае не должен превращаться в торговый центр. Потому что у нас рынок в городе Кургане один, и он и должен оставаться особенным.

- Вы сказали об онлайн-покупках на рынке. Как вы себе это представляете? Как будет проходить их реализация?

- Я вам даже больше скажу, онлайн-покупки они и сейчас существуют. На рынке присутствуют ряд предпринимателей, работающие много лет. У них в городе Кургане сформировались свои покупатели, и появляются новые, которые доверяют определённым продавцам в выборе продуктов. Например, сейчас, у нас очень много мяса продаётся онлайн. То есть идут заказы напрямую продавцам мяса, и они подбирают продукт для покупателей. У них также существует доставка. Онлайн продажа немного изменённая, но она в своём формировании уже есть. Поэтому доставку эко-продуктов можно воплотить в жизнь. Люди, которые бы хотели купить любой фермерский продукт, соблюдая все нормы, могут осуществить доставку.

- Поставки продуктов будут только из Курганской области или из близлежащих областей тоже?

- Даже сейчас на рынке у нас есть продукция из Ростова, из Астрахани. Есть такие интересные продукты, которых кроме как на рынке, я думаю, нигде нет: это мясная и колбасная продукция из Ростовской области, рыба из Астрахани, сыры из Краснодарского края и многое другое. То есть, мы готовы сотрудничать. Буквально недавно к нам приезжали зарубежные гости: представители азербайджанских, армянских, грузинских производителей, то есть они экспортируют продукцию и готовы приехать в город Курган и открыть свои лавки и магазины с этой продукцией. У этой продукции тоже есть свой покупатель, и мы бы хотели, чтобы у жителей города Кургана был выбор.